台湾民众爱吃保健食品，但挑选这类产品必须睁大眼睛。胃药达喜
凯格尔练习：9、吃方便面后吃水果进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。养肝护肝的食物北市卫生局昨日公布抽查相关市售胶囊锭状食品、婴儿食品，26 件产品检验 9 项塑化剂，结果 3 件超过监测值，包括知名厂牌「达摩本草」鱼油检出邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）24ppm 比标準值高超出近三倍！ 部分塑化剂会干扰动物内分泌系统，导致生殖、发育和行为异常，长期累积可能会对健康造成极大影响，常见都是产品加工过程中，因塑胶材质设备、容器或包材等游离溶出，间接汙染食品。风寒感冒传染吗
北市卫生局抽查市面上的产品，检验 9 项塑化剂，违规厂商分别如下： 碧苜素优视胶囊：检出邻苯二甲酸丁基苯酯（DBP）1.4ppm ，标準值 0.6ppm 以下，批号为WB211207 苦茶油：检出邻苯二甲酸二酯（DEHP）6ppm ，标準值 3ppm 以下超过指标值，批号：WB211207。 达摩本草 90% Omega 专利深海鱼油胶囊：检出邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）24ppm ，标準值 9ppm 以下超过指标值，批号为 982845。 违规厂商名单／北市卫生局提供卫生局虽已通知业者下架该产品，但对于违规的厂商未开罚，民众极有可能已经将塑化剂吃下肚，北市卫生局陈怡婷科长解释：「因为有去计算还没到人体的危害，经计算没有超过每日耐受量 10% ，所以厂商没有受到任何开罚，仅要求下架该产品的批号，因为塑化剂在环境中非常多，但不希望透过食品带到人体中。」塑化剂是什么？有哪些危害？塑化剂为邻苯二甲酸酯( phthalate)，早在 50 年以前就被广泛使用于工业和居家物品，林口长庚临床毒物中心主任颜宗海指出：「塑化剂非常多种共有十几、二十类，又分为长链及短链，常见长链都是在建筑耗材中、短链都是个人护理用品。」但已有医学研究都指出部分塑化剂暴露下，对生殖系统产生相关併发症，像是男性精液数目减少、腹部肥胖、胰岛素抗性、注意力不足过度障碍症、男童之女性行为化等。这次三家厂商超量的塑化剂种类都不同，其中特别值得重视的是验出 DEHP 的苦茶油，颜宗海解释：「十年前塑化剂风暴也是因为 DEHP，因为是内分泌干扰素，同时有生殖毒性，也有致癌性，在动物实验中已经证实有致癌风险，虽然在人体还没有致癌证据。」依据国内环保署毒性化学物质分类摘要，这几款塑化剂 DIDP、DINP、 DEHP 及 BBP 全数都是归类在第一类毒性化学，在环境中不易分解，因生物蓄积及生物转化等作用，致污染环境或危害人体健康。从生活做起减少塑化剂危害只是塑化剂可能潜藏在生活周遭，除了停止一切可能暴露的来源外，该如何预防塑化剂的毒？颜宗海提出以下建议：多喝水：塑化剂部分经由肾脏、 肝脏、肠胃道代谢，多喝水可使肾脏代谢解毒能力，发挥最大功效。多吃高纤维的食物：蔬果富含维他命 C 也是抗氧化剂，蔬果的抗氧化能力可以缓解其毒性。少吃高油脂食物以及内脏：许多环境荷尔蒙，包括戴奥辛、多氯联苯及塑化剂，经由环境污染累积在食物链中，都是以脂溶性的型态存在。吃东西前一定要洗手：吃东西前一定要洗手可减少环境荷尔蒙的摄取，尤其是孩童要特别注意，也不要一边玩玩具一边吃东西。塑胶产品少用微波炉加热：像是保鲜膜是 PVC 3 号不能进微波炉及电锅，尽量以瓷盘、玻璃碗进行加热。颜宗海提到：「塑化剂半衰期都很短，像是 DEHP 在体内排除一半的时间只有 10 小时，大多数塑化剂可以在 2~3 天内排除乾净 。」民众应对塑化剂有正确的认识，避免不小心把塑化剂吃下肚，消费者选购时，应注意挑选品牌信誉良好厂商，避免花大钱却吃进更多有毒物质。谘询专家：林口长庚临床毒物中心主任颜宗海资料参考：台北市卫生局文、王芊淩／图、杨绍楚延伸阅读不只IKEA杯子塑化剂超标　健康食品也含塑化剂，该如何自保？护理品香气迷人却含塑化剂 台湾研究：减少使用保护胎儿塑化剂是过敏来源？台大毒理教授姜至刚教家长 3 原则替孩子把关