肺阻塞病患的热量消耗是常人10倍!COPD这样吃预防营养不良:抑郁症的药物·益气养血

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以为是太劳累、感冒而迟迟未就诊,却反覆有呼吸道感染,严重时更喘到头昏眼花,原来是肺阻塞找上门。
全球每 10 秒钟就有 1 人死于慢性阻塞性肺病(Chronic Obstructive Pulmonary Disease),肺阻塞又称 COPD,是世界卫生组织发布的全球十大死因第 3 名,在台湾慢性下呼吸道疾病排十大死因第 8 名,每年将近有 5000 人因 COPD 死亡。什么是 COPD?肺阻塞是一种不完全可逆的呼吸道通气障碍,肺部因吸菸、家庭油烟、交通废弃、工作环境的粉尘等,长期接触空气中的有害粒子,导致呼吸道产生发炎反应,使气体无法通畅地进出,会有咳嗽、咳痰,以及渐进性呼吸困难的闷、喘。肺癌发生率 COPD 患者是常人 4 倍COPD 发生于成年人群中的 8~10%,吸菸群体中的 15~20%,肺癌患者中的 50~80%。换句话说肺阻塞患者罹患肺癌的发生率一是般人的 4 倍!随病程加剧,患者的肺功能及运动能力变差,加上食慾不振,造成体重下降、肌肉量减少且肌力衰弱,大大影响其生活品质。图片来源:freepikCOPD 营养照护重点第一点:充足热量、蛋白质肺阻塞患者的一吸一吐都相当费力,每日呼吸所消耗的热量高达正常人的 10 倍,而年长者的肌肉量原本就会随年龄走下坡,因此营养补充对于 COPD 相当重要,对呼吸肌强度和健康生活品质都能有所改善。其饮食目标首重在热量和蛋白质摄取上,维持适当体重,才有足够体力。建议每日要吃到每公斤体重 1.2-1.5 公克的蛋白质,保持肌肉质量,每餐一掌心的豆鱼蛋肉类补充优质蛋白,避免肌肉流失造成呼吸肌无力。第二点:少甜食多好油食物经由代谢后会产生二氧化碳,刺激呼吸中枢而加快呼吸的频率。而脂肪代谢后所产生的二氧化碳相较醣类、蛋白质少,若增加饮食中的脂肪比例,可降低患者呼吸的负担。不过,高脂肪饮食易有饱足感,为避免油脂延缓胃排空而吃不下,会视病人情况调整。与其刻意增加油脂,不如记住「少甜食多好油」的原则,减少高糖分但营养价值低的精緻糖食品,选择 omega-3 脂肪酸的好油抗发炎,如:鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼、坚果等,也可以选用富含单元不饱和脂肪酸的橄榄油、芥花油、苦茶油。第三点:细嚼慢嚥要吃足COPD 患者多处于虚弱无力、胃口不好的状态,可準备好咀嚼不费力的食物,如:软质的瘦肉、嫩叶、水果,或以剁碎、搅打的方式料理,採用少量多餐的方法达成摄食量,避免餐后呼吸困难和过饱。有了充足的营养,才能让我们更有力气面对治疗!文/陈筠臻、图/杨绍楚参考资料:1. 台湾胸腔暨重症加护医学会 肺阻塞临床照护指引2. 台湾胸腔暨重症加护医学会 慢性阻塞性肺病共病照护卫教手册延伸阅读营养师提点!加强肺部保健 多吃预防肺癌的5大营养素过敏会加重「肺阻塞」症状!戴口罩特别喘可能是警讯之一别以为「肺阻塞」只是呼吸问题!3大共病使它名列国人十大死因

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